最容易發(fā)現(xiàn)霉菌的房間之一是地下室,因?yàn)樗绕渌课莞?,更容易受潮。但是,霉菌和潮濕會破壞您自定義酒窖的整體吸引力,甚至?xí)绊懩卦谄渲械睦鲜狡咸丫破俊R虼?,至關(guān)重要的是,采取措施與定制酒窖中的水分滋生和霉菌生長作斗爭。
為酒窖做好準(zhǔn)備
如果您還沒有自己的酒窖,并且正在考慮為您的房屋建造一個定制的酒窖,那么請確保安裝了防潮層和隔熱層。防潮層可阻止水分通過壁進(jìn)入,并防止形成冷凝水。同時,隔熱將有助于保持酒窖內(nèi)的溫度,并防止霉菌在墻壁內(nèi)形成。
有效清理酒窖
黑霉通常在潮濕發(fā)生后的24至48小時內(nèi)開始生長。因此,很容易就可以開始接管您的酒窖,而您甚至沒有意識到。一旦您意識到霉菌,就應(yīng)該迅速采取行動來解決它。家庭中的真菌生長會導(dǎo)致令人不適的呼吸系統(tǒng)疾病,例如哮喘。
降低濕度
通常,酒窖中的濕度不應(yīng)低于50%或超過70%。當(dāng)濕度下降到50%以下時,會增加軟木塞損壞和葡萄酒丟失的可能性。而當(dāng)濕度過高時,葡萄酒瓶上會出現(xiàn)凝結(jié),標(biāo)簽會被破壞,霉菌也會增加。為確保濕度保持在理想范圍內(nèi),從酒窖收集多余的水分,并減少霉菌破壞優(yōu)質(zhì)葡萄酒供應(yīng)的機(jī)會。
潮濕和霉菌進(jìn)入酒窖的方式很普遍,但是當(dāng)您選擇定制的酒窖并按照安全步驟進(jìn)行操作時,可以確保將酒存放在最佳位置。
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